Dnes som naozaj náhodou natrafil na toto bistro v Dubnici nad Váhom. Bol som hladný a už som mal v GPS nahodené Remy’s bistro v Trenčíne, no skúsil som ešte pozrieť či sa nejaký zaujímavý podnik nenachádza aj v Dubnici. Vyhodilo mi Čarovnú špajzu, recenzie a fotky vyzerali dobre, tak som išiel skúsiť.
Pekné prostredie, dobrá kuchyňa
Musím sa priznať, že mne osobne sa veľmi páčilo už samotné prostredie. Je to zariadené takým bistro / domácim štýlom, ktorý mám rád. V podniku akurát podávali denné menu, čo bol dnes hráškovo-rukolový krém a domáce špenátové gnocchi s makom, kúskami hovädzej sviečkovice, oregánom a pecorinom. Jedlu v zásade nemám čo vytknúť, myslím, že to bolo navarené poctivo a tak aj chutilo.
Obsluha bola tiež veľmi príjemná. V čase od 11.00 do 14.00 podávajú iba denné menu (polievka a 2 hlavné jedlá), ktoré sa každý deň mení. V stálom jedálnom lístku však nájdete aj rôzne šaláty, steaky, sandwiche či burgre (napr. aj z trhaného kačacieho stehna). Na výber majú tiež zaujímave zákusky či torty.
Zamyslenie
Zamyslenie na záver..Je trochu škoda, že aj v menších mestách ako je Nitra existujú a fungujú takéto zaujímave podniky (Dobrý deň v Kežmarku, Pigis v Bystrici, Remy’s v Trenčíne či Gottwaldka v Prešove). Otázne je, prečo aj v neďalekej Nitre stále nie je aspoň jedno takéto bistro, ktoré by trochu obzvláštnilo tamojšiu gastronómiu…
